CARROT ONION CHUTNEY

ಬೇಕಾಗುವ   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರಟ್       -    ಒಂದು ಹದ ಗಾತ್ರದ್ದು

ಈರುಳ್ಳಿ       -    1 

ಕಾಯಿ ತುರಿ   -  1 /2 ಬಟ್ಟಲು 

ಒಣ ಮೆಣಸು  -  3 

ಹುಣಸೆ          -  ಸ್ವಲ್ಪ

ಹಸಿ ಶುಂಟಿ     - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು 

ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ     - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ

ಕರಿಬೇವು     - ಒಂದು ಗರಿ

ಅರಿಶಿನ   -   ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ಉಪ್ಪು     -  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಮಾಡುವ ರೀತಿ:
ಮೇಲೆ  ತಿಳಿಸಿದ  ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ್ಳನ್ನು  [ಉಪ್ಪು ಬಿಟ್ಟು ]    ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ,ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಡಿಸಿಕೊಂಡು,ತಣ್ಣಗಾದ ಬಳಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು  ಹಾಗು ರುಚಿಗೆ ಹಿಡಿಸುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ  ಚಟ್ನಿಯು  ರೊಟ್ಟಿ ,ಚಪಾತಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನದೊಂದಿಗೆ   ಸವಿಯಬಹುದು.