ಟೊಮೇಟೊ ಬಾತ್

ಟೊಮೇಟೊ  ಬಾತ್ 

INGREDIENTS  FOR  TOMATO BATH: 

ಅಕ್ಕಿ      -   ಒಂದು ಲೋಟ

ಟೊಮೇಟೊ ಹಣ್ಣು   -   ಆರು

ಈರುಳ್ಳಿ      -     ಎರಡು

ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ---ಅರ್ದ ಕಪ್

ಖಾರದ ಪುಡಿ  -  ಒಂದು ಚಮಚ

ಪುಲಾವ್ ಮಸಾಲ -  ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ

ಸಾಸಿವೆ

ಜೀರಿಗೆ 

ಕರಿಬೇವು 

ತುಪ್ಪ/ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು.

FOR SPICY PASTE:

ಚೆಕ್ಕೆ -  ಒಂದಿಂಚು

ಲವಂಗ - ಎರಡು

ಹಸಿಮೆಣಸು -  ಎರಡು

ಬೆಳುಳ್ಳಿ   -   ಸಣ್ಣ ಒಂದು ಗೆಡ್ಡೆ[OPTIONAL]

ತುರಿದ ಹಸಿಶುಂಟಿ  -ಅರ್ದ ಚಮಚ

ಪುದಿನ ಎಲೆಗಳು  -  ಕಾಲು ಕಪ್

ಕಾಯಿತುರಿ     -     ಅರ್ದ ಕಪ್.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಪದರ್ಥಗಳ್ಳನ್ನು,ಮಿಕ್ಸಿ ಗೆ ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್  ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

HOW TO MAKE TOMATO BATH:

ಕುಕ್ಕೆರ್  ಪ್ಯಾನನಲ್ಲಿ  ತುಪ್ಪ/ಎಣ್ಣೆ ಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಕೂಡಲೇ,ಸಾಸಿವೆ ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು,  ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ  ಹಾಕಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ SPICY PASTE ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿದುಕೊಂಡು, ಮಿಕ್ಕ ಪದರ್ಥಗಳ್ಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತ ಬಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು[ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ] ಬಳಿಕ  ಖಾರ ಪುಡಿ, ಪಲಾವ್ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು  ಹಾಗು ಅಕ್ಕಿಯ ಎರಡು ಅಳತೆ  ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ  ಇಪ್ಪತ್ತೈದು  ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 'ದಂ'

ಕೊಟ್ಟು  ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಟೊಮೇಟೊ ಬಾತ್  READY.

*ತುರಿದ  ಪನ್ನೀರ್ ನಿಂದ  ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.