CORNFLAKES MIXTURE

            CORNFLAKES MIXTURE

 ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

 ಜೋಳದ ಅವಲಕ್ಕಿ  - 250gm[maize flakes]

 ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ  -  ಸ್ವಲ್ಪ

 ಹುರಿಕಡ್ಲೆ[ಪುಟಾಣಿ]-  ಸ್ವಲ್ಪ

 ಕರಿಬೇವು - ಎರಡು ಗರಿ
 ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ -  ಅರ್ದ ಗಿಟುಕು [ಸಣ್ಣಗೆ ತುಂಡರಿಸ್ಸಿದ್ದು]
 ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ  -ಸ್ವಲ್ಪ
ಖಾರಪುಡಿ - ಒಂದು ಚಮಚ
 ಸಕ್ಕರೆಪುಡಿ - ಅರ್ದ ಚಮಚ
 ಉಪ್ಪು  - ಸ್ವಲ್ಪ
ಕರಿಯಲು  - ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
 ೧. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
 ೨.  ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ಬಳಿಕ ಕೊರ್ನ್ ಅವಲಕ್ಕಿಕರಿದು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಂಗ ಬೀಜ, ಹುರಿಕಡ್ಲೆ ಯನ್ನು
    ಕರಿದು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
 ೩.  ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ  ಕೊಬ್ಬರಿ ತುಂಡು , ಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕರಿದು ತೆಗೆಯಬೇಕು.

 ೪. ಕರಿದಿಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ್ಳನ್ನು ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಕೊಂಡು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ      ಪುಡಿ  ಹಾಗು ಉಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡು ಚನ್ನಾಗಿ mixture ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 

 ೫. ತಣಿದ ಬಳಿಕ ಗಾಳಿ ಆಡದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದಿಟ್ಟರೆ, ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಗುವುದಿಲ್ಲ.
*  ಹಿರಿಯರು+ ಕಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟ ಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಕೊರ್ನ್ ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮಿಕ್ಚರ್  ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.