ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ 

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು 

ಮಾವಿನಕಾಯಿ  -  ಒಂದು 

ಕಾಯಿತುರಿ  -  ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು 

ಹಸಿಮೆಣಸು  -  ನಾಲ್ಕು 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು  - ಐದು 

 ಉಪ್ಪು  -  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮಾವಿನಕಾಯಿಯ ಓಟೆ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿತುರಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡರೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.