ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತಂಬ್ಳಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ   -   ಒಂದು ಮುಷ್ಠಿಯಷ್ಟು

ಕಾಯಿತುರಿ   -  ಅರ್ದ ಕಪ್ಪು 

ಮೊಸರು / ಕಡೆದ ಮಜ್ಜಿಗೆ   -  ಒಂದು ಕಪ್ಪು 

ಜೀರಿಗೆ  - ಕಾಲು  ಚಮಚ

ಕಾಳು ಮೆಣಸು   -  7 - 8 

ಉಪ್ಪು   - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

ತುಪ್ಪ  -ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.  

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

 ತುಪ್ಪ  - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ 

ಒಣಮೆಣಸು   -  ಒಂದು 

ಜೀರಿಗೆ/ ಸಾಸಿವೆ  - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ. 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

 ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು  ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ  ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಅರ್ದ ಕಪ್ಪು ಕಾಯಿತುರಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಗು ಕಾಳು ಮೆಣಸನ್ನು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕುँಆಣ್ಟಾಋಆ ಅದಕ್ಕೆ ಕಡೆದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು 

ಬೆರಸಿ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು. 

  BENEFITS IN AYURVEDA

 ಚರ್ಮರೋಗ ಗುಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೀಷೆಶವಾಗಿ ಕೊಡ ಬಹುದು . ಇನ್ನು ಉಳಿದಂತೆ ಕುಂಬಳದ ಗುಣ .