HASI SHENGA BEEJADA CHUTNEY

ಬೇಕಾಗುವ  ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

   ಶೇಂಗಾ  ಬೀಜ   _   1 ಕಪ್ 

   ಟೊಮೇಟೊ      _    2 

   ಈರುಳ್ಳಿ            -    1 

   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ           -      5  ಎಸಳು

   ಕೆಂಪು  ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ  - 1 ಚಮಚ

   ಜೀರಿಗೆ          -        1 ಚಮಚ 

   ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು  ಉಪ್ಪು 

 ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ    -     ಎಣ್ಣೆ,  ಸಾಸಿವೆ,  ಜೀರಿಗೆ .

ಮಾಡುವ ವಿದಾನ :

ಮೊದಲು ಶೇಂಗಾ, ಟೊಮೇಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆಮೇಲೆ  ಜೀರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ  ಒಗ್ಗರಣೆ  ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದರೆ, ಹಸಿ  ಶೇಂಗ ಚಟ್ನಿ  ರೆಡಿ .

ಈ  ಚಟ್ನಿ  ಚಪಾತಿ  ಪರಾತಾ  ಅನ್ನದೊಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು  ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ.