ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ 

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪು    -   ಒಂದು ಕಟ್ಟು

ಅನ್ನ             -  ಐದು ಕಪ್ಪು     

ಈರುಳ್ಳಿ       -   ಒಂದು [ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಹಿದ್ದು]

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂ -  ಒಂದು [ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚಿದ್ದು]

ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ  -  ಐದು [ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಹಿದ್ದು]

ಕಾಯಿತುರಿ    -  ಒಂದು ಕಪ್ಪು 

ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಹಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು  - ಸ್ವಲ್ಪ 

ಲಿಂಬೆ ರಸ  -  ಎರಡು ಚಮಚ 

ಉಪ್ಪು  - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎಣ್ಣೆ  -  ಎರಡು ಚಮಚ 

ಸಾಸಿವೆ  - ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ 

ಒಣಮೆಣಸು - ಒಂದು 

ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ  -  ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ 

ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ -  ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ 

 ಕರಿಬೇವು  - ಒಂದು ಗರಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

೧.ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ  ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪದರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಬೇಕು.

೨.ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ಈರುಳ್ಳಿ,ಅರಿಶಿನಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

೩.ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚನ್ನಾಗಿ ಬಾದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

೪.ಬಳಿಕ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು,ಕಾಯಿತುರಿ,ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು, ಲಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಂಡರೆ 

    ಘಮ ಘಮಿಸುವ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.

 ಮಿಂಚು:  ಕಂಡ ಕನಸೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನನಸಾಗಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು,ಆದರೆ ಕನಸೇ ಕಾಣದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಾದನೆಯನ್ನೂ  ಮಾಡುವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯವಗಬಹುದಲ್ಲವೇ.